RIED BÄRNREISER 1ÖTW

Carnuntum DAC

Zweigelt

2018

Erste Lage 1ÖTW

 

VERKOSTNOTIZ              

Tiefe, saftige, dunkle Beerenfrucht mit zarter Nougatnote und Herzkirsche. Voller Körper, kraftvoll und elegant. Feine Edelholzwürze mit Gewürznelken unterlegt. Wundervoll konzentriert, saftig, elegant und fruchtsüß nach Brombeeren. Nougat im Nachhall, feine Säurestruktur mit samtigen Tanninen. 

 

VINIFIKATION

Handlese und Vorselektion im Weingarten. Optische Sortierung der Trauben am Weingut. Temperaturkontrollierte Vergärung in Holzgärständern. Mehrmals täglich sanftes händisches Untertauchen und Überfluten des Maischekuchens. Mach 24 Tagen auf der Traubenhaut, biologischer Säureaabbau in französischen 500l Holzfässern. Lagerung und Reifung bis zur ersten Füllung im Holzfass.

 

Reife der Trauben           22,0 °KMW

Alkohol in % vol               14,0

Säure in g/l                         5,6  

Restzucker in g/l               1,0

Ried Bärnreiser 1ÖTW 2018

€22.00Price
  • Speiseempfehlungen

    Beef Tartar, Lamm

    Nudel- und Wildgerichte

  • Weinbaugebiet

    Carnuntum DAC

  • Weingarten

    Erste Lage Ried Bärnreiser 1ÖTW

    Höflein

     

    Karge, schottrige und heiße Lage. Die natürliche Vegetation bestand nur aus Gestrüpp und Reisig - daher der Name Bärnreiser.

  • Boden

    Am Oberhang Quarzkies-Feinschotter, stellenweise mit Ton-Schluff und Sand bedeckt.

    Sehr tiefgrünidger und kalkhaltiger Boden, der dem Wein Komplexität verleiht.

  • Lese

    Handgelesen am 12. September 2018